Galeta

Ekşi maya fazlanızla deneyebileceğinizz muhteşem atıştırmalık; bunu çocuklarda sevecek.  Siz yedi tahıllı un yerine farklı un kullanabilir ve farklı tohumlar ekleyebilirsiniz ama su miktarı değişebilir dikkat edin!

Malzemeler

• 400 gr yedi tahıllı un ( farklı un kullanırsanız miktar az ya da çok olabilir dikkatli ilave edin)
• 60 gr tereyağ
• 60 gr zeytinyağ
• 200 gr ekşi maya
• 125 gr yoğurt
• 6 gr tuz 
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 silme tatlı kaşığı zerdeçal
• Haşhaş

Hazırlanışı

1. Bütün malzemeleri  yoğurup 1 saat dolapta beklettim.
2. Hamuru iki yağlı kağıt arasında açtım ve uzun şeritler halinde kestim.
3. Önceden ısınmıs 200 derecedeki fırında 15 dk pişirdim soğutup tekrar 175 de 10  dak gibi tuttum.
4. Çıtır çıtır nefis bir galetalarım oldu.