Fazla Maya İle Olan Tarifler

HomeTüm yazılarFazla Maya İle Olan Tarifler
© Tüm Hakları Saklıdır. 2020 - Görsel ve metinler izinsiz kullanılamaz.
Fazla Maya İle Olan Tarifler

Karakılçık unlu Çörek (videolu)

Şubat 26, 2021
Malzemeler 175 Gr karakılçık unu175 Gr ekmeklik un315 Gr ekşi maya fazlası (aktif olmasına gerek yok)100 Gr soğuk tereyağ1 paket kabartma tozu1 çay kaşığı tuzYarım çay kaşığı karbonat140 Gr buttermilk Yarım limon15 gr çörek otu70 Gr domates kurusu ( domates kurusu sıcak suda ıslatılmış ve ufak doğranmış)70 Gr ufak doğranmış yeşil soğan ve dereotu 100 Gr tulum yada lor peyniri Yapılışı İlk önce buttermilk hazırlanır.…

Tarifin Devamını Oku

Fazla Maya İle Olan Tarifler

Siyez Unlu Kefirli Ekşi Mayalı Kraker

Ekim 12, 2020
Malzemeler 400 gr siyez unu ( farklı un kullanırsanız miktar az ya da çok olabilir dikkatli ilave edin)50 gr tereyağ50 gr zeytinyağ200 gr ekşi maya150 gr kefir5 gr tuz 1 yemek kaşığı sirke10 gr şekerAyçekirdeği, kabak çekirdeği, susam (keten tohumu çörek otu vb )isterseniz üzerine serpmek için kaya tuzu Hazırlanışı Bütün malzemeleri  yoğurup en az 1 saat bekletin.Hamuru iki yağlı kağıt arasında açın…

Tarifin Devamını Oku

Fazla Maya İle Olan Tarifler

Havuçlu Cevizli Kek

Eylül 24, 2020
Malzemeler 4 adet yumurta1,5 bardak şeker1 paket vanilya1 paket kabartma tozu1 çay kaşığı karbonat1 şeker kaşığı muskat1 tatlı kaşığı yenibahar1 tatlı kaşığı tarçın3 orta boy rendelenmiş havuçyarım su bardağı kepekli un1 buçuk su bardağı beyaz1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı dövülmüş ceviz1 dolu yemek kaşığı ekşi maya Yapılışı Yumurta ile şekeri köpürene kadar çırpıyoruz üzerine muskat,yenibahar, tarçın ve sıvıyağı ekleyip karıştırmaya devam…

Tarifin Devamını Oku

Fazla Maya İle Olan Tarifler

Erikli Kek

Temmuz 18, 2020
Malzemeler 2 adet yumurta1 çay bardağı toz şeker150 gr tereyağ1 çay bardağı süt2 su bardağı un (gerekirse yarım bardak daha ilave edin)1 çay bardağı ekşimaya fazlası 1 paket kabartma tozu1 paket vanilya600-700 gr erik2 yemek kaşığı Üzeri İçin 100 gr tereyağı3 yemek kaşığı toz şeker2.5 çay bardağı unpudra şekeri Yapılışı Karıştırma kabına tereyağ, yumurta ve şekeri alıp mikserle çırpalım.Üzerine sütü, elediğimiz unu,mayayı, kabartma tozunu…

Tarifin Devamını Oku

Fazla Maya İle Olan Tarifler

Ekşi Mayalı Scone

Mayıs 26, 2020
Malzemeler 230 gr ekşi maya fazlası 270 gr un beyaz un (mayanız sulu ise un miktarını arttırın)3 gr karbonat 3 gr tuz 40 gr şeker ya da bal 5 gr kabartma tozu 110 gr tuzsuz tereyağ 120 gr buttermilk Çikolata parçaları Yapılışı 120 gr süte 1 kaşık limon sıkarak buttermilk in oluşmasını bekleyelim. Hafif koyulaşması lazım, koyulaşmazsa biraz daha limon sıkıp tekrar bekleyelim. Daha…

Tarifin Devamını Oku

Fazla Maya İle Olan Tarifler

Limonlu kek

Mayıs 8, 2020
Malzemeler 4 yumurta1 su bardağı şeker100 gr ekşi ana maya ( Bir gün önceden mayamı %60 oranda beslemiştim : 100 gr maya100 gr un 60 gr su olarak bugün bunun içinden aldım)10 gr karbonat1 paket krema ( 200 gr)1 paket vanilya1 limon kabuğu rendesiYarım limon suyu2 su bardağı @telliogludegirmen sert sarı un (kullanacağınız una göre miktar değişebilir )  Yapılışı Yumurta ve şeker iyice…

Tarifin Devamını Oku

Fazla Maya İle Olan Tarifler

Elmalı kek

Mayıs 7, 2020
Anamayayı her zamanki gibi tarttım aynı miktar un ve % 60 su ile besledim100 gr ana mayam vardi 100 g un  60 gr su ekledim 100 g ını kek için kullanmak üzere aldım, gerisini dolaba kaldırdım. Malzemeler 100 gr ekşi maya3 yumurta1 bardak şeker1 bardak sütyarım bardak sıvı yağ3 elma rendesi1 tatlı kaşığı tarçın ( isterseniz siz az koyun )1 tatlı kaşığı…

Tarifin Devamını Oku